Die Zucchini ist ein Kürbisgewächs das seinen Ursprung in Italien hat,
was passend ist, weil die Zucchini in vielen mediteranen Gerichten die
Hauptrolle spielt. Es gibt weiße, gelbe, grüne, gestreifte, längliche und
runde Früchte, die roh, gebraten, gegrillt und gekocht gegessen
werden können. Auch die großen, gelben Blüten sind gefüllt eine Delikatesse.
Erntezeit:
Juni - Oktober
Besonderheit: Zucchini enthalten viel Wasser, sind kalorienarm und leicht verdaulich.
Gelagert werden sollte sie nicht unter 8 Grad oder in der Nähe von Tomaten und Äpfeln, da diese zu einem
schnelleren Verderben führen würden.
Verwendung:
Zucchini sind unglaublich vielseitig einsetzbar durch die unterschiedlichen Arten der Zubereitungsmöglichkeiten. Aufgrund
Ihres milden Geschmackes, ist sie ein wunderbares Begleitgemüse zu weiteren Kompositionen.
bdo
Italien
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enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
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