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Buchweizenmehl-Vollkorn-glutenfrei-500g

Buchweizenmehl-Vollkorn-glutenfrei-500g

pro Stck

3,65 €*

VP-Einheit: 0,5 kg

Grundpreis: 7,30 €/kg

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Beschreibung

BAK Deutschland
Aktuell lieferbar

Zutaten:

Buchweizenvollkornmehl*

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse außer Fischgelatine, die als Trägerstoff oder Trennmittel verwendet wird
  • Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)
  • Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
  • Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse
  • Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2
  • Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Besonderheiten:

Unsere ganz besondere glutenfreie Mühle - gekauft von der Schweizer Armee - schafft bis zu 18 Tonnen pro Tag und mahlt bei uns ausschließlich glutenfreie Mehle. Sie steht in einem separaten Gebäude, so dass wir jede Verunreinigung durch glutenhaltige Produkte verhindern können. Jede glutenfreie Mehl-Charge wird in unserem eigenen Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht. Auch hierfür haben wir einen mehlstaubfreien Raum eingerichtet.

Buchweizenvollkornmehl, gemahlen in zusätzlicher, separater Bauckhof-Mühle für ausschließlich glutenfreie Produkte!

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Buchweizenmehl

Inverkehrbringer:

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche

Marke:

Bauckhof

Allgemeine Hinweise:

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen.
Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.

Aroma:

nicht

Lagerung:

Bitte kühl und trocken lagern.

Herstellung:

Bauckhof Glutenfreie Produkte werden in unserer eigenen Mühle gemahlen. Auf dieser Mühle mahlen wir ausschließlich glutenfreie Produkte. Die Mühle steht in geschützten Räumlichkeiten. So kann eine Verunreinigung mit glutenhaltigen Produkten ausgeschlossen werden.

Verarbeitumg:

Herzhafte Buchweizen-Galette Zutaten: 100 g Buchweizenmehl, 80 g Reismehl, 300 ml Wasser (für ein volleres Aroma Reismilch oder Kuhmilch verwenden), 3 Eier, 1 TL Salz, 1 Prise Muskatnuss, 1 Prise weißer Pfeffer, Butter oder neutrales Öl zum Backen der Galette. Mehl, Eier, Salt, Gewürze und ca. die Hälfte der Flüssigkeit mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Den Rest der Flüssigkeit einrühren. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze den Teig portionsweise von beiden Seiten knusprig backen. Tipp: Besonders lecker ist es, wenn Sie die Galette mit geriebenem Gouda, Schnittlauch und viel frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Dazu passt gut ein grüner Salat. Für 2 Personen.

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm, the vegan society, EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG, EU Bio-Logo

Inhalt:

500 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Sonstige Hinweise:

Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich, ungesüßt, glutenfrei.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Rohkost Gradangabe
40
Saisonartikel
nein
Süßung
nicht gesüßt
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
3,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,5 g
davon Zucker
0,4 g
Eiweiß
12 g
Energie kJ / kcal
1531 kJ / 364 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung
Fett
2,7 g
Kohlenhydrate
71 g
Salz
<0,01 g
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Lebensmittel gentechnikfrei
ja
natriumarm (< 120mg/100g)
ja
Rohkostqualität
ja
Rohstoffe nicht jodiert
ja
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
ja
ungesüßt
ja
vegan
ja
vegetarisch
ja
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Cashewnuss
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Gluten
Ausschluss garantiert
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Milcheiweiß
nicht enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Queenslandnuss
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Schwein
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Weichtier
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Beutel
Verpackungsmaterial
PE, PP
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Buchweizenmehl
Inverkehrbringer
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Glutenfrei Ähre der DZG, the vegan society
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


mit Unterstützung von

Ökoinform

präsentiert von



Quelle: Hersteller, Ökoinform, Grüne Kiste - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Mit Herz und Mühle: Mehle, Müslis und Mehr

"Demeter LandwirtschaftDemeter ist das geschützte Markenzeichen für Produkte aus biologisch-dynamischem Anbau.Diese nachhaltige Landbauweise übernimmt wirtschaftliche und soziale Verantwortung. Anstatt chemische Pflanzenschutzmitteln oder Gentechnik einzusetzen, beleben Demeter-Landwirte den Boden durch organischen Dünger, Heilkräuter und Präparate wie z.B. Hornkiesel, Eichenrinde und Schachtelhalm. Gewirtschaftet wird auf Demeter Höfen möglichst in geschlossenen Kreisläufen. Aussaat und Ernte orientieren sich an kosmischen Rhythmen. Die Bedürfnisse von Mensch, Tier, Pflanze und Natur stehen im Mittelpunkt und ihr gesundes Zusammenspiel wird gefördert.So werden vitale Lebensmittel von höchstem Qualitätsstandard erzeugt. Nicht umsonst erhalten sie ihren Namen von der griechischen Fruchtbarkeitsgöttin Demeter.Die Vorgaben für den biologisch-dynamischen Landbau gehen weit über die EG-Öko-Verordnung für Bio-Produkte hinaus." 

Quelle: https://www.bauckhof.de

FirmennameBauckhof demeter Naturkost
PLZ29571
OrtRosche
Telefon05803-9873-0
Fax05803-1241
Mailinfo@bauckhof.de
Internethttps://www.bauckhof.de
GeschäftsführungJan-Peter Bauck
LandDeutschland

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer

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