Das Frühlingskornbrot vom Holzofenbäcker ist leicht, locker:
Es besteht aus:Weizenmehl 55%, Lichtkornroggenmehl 40%, Hafer 5%, belebtes Wasser, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen, Biorealhefe, Sauerteig, Backferment, Meersalz; ohne Milchprodukte.
Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
- Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)
- Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
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präsentiert von
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Hersteller
Holzofenbäckerei - Gut Wulfsdorf
In der Holzofen-Bäckerei werden zurzeit etwa 15 verschiedene Brotsorten aus eigenem Mehl gebacken. Die Brote werden aus Sauer-, Backferment- und/oder Hefeteigen im Holzofen gebacken.Für Allergiker hat die Holzofenbäckerei außerdem spezielle weizen- und hefefreien Brote im Angebot. Durch die besondere Art der Teigführung halten sich die Brote sehr lange frisch und sind besonders bekömmlich.
Quelle: http://www.holzofenbaeckerei-gutwulfsdorf.de/
| Geschäftsführung | Reinhold Hollerbach |
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Quelle: www.holzofenbaeckerei-gutwulfsdorf.de
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