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REZEPT DES MONATS
Heute: Gefüllter Hokkaido-Kürbis, Rotkohl-Orangen-Salat, Konservierungstipp: Rotkohl fermentieren.

      

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A

Alfalfasprossen an Eiersalat
Apfel in Karamellsauce
Apfelfüllung, Schaumomelett mit
Apfelklöße
Artischocken in Gemüsebutter
Asiatische Nudelpfanne
Aubergine mit Käsecurry
Auberginenröllchen und Antipasti mit Putenbrust
Auberginenschnitzel
Auberginenschnitzel mit Aioli
Auberginentaschen
Austernpilze, überbackene
Avocadocreme
Avocadocreme Guacamole (scharf)
Avocadosuppe

B

Batate (Süßkartoffel)
Birnen mit Amaretto und Mandelkrokant
Birnen-Zwiebel-Chutney
Blattspinat (Mikrowelle)
Blumenkohl -Lagerung, Zubereitung
Blumenkohl an Rahmsauce mit Speckstreifchen
Blumenkohl mit Nusssoße
Blumenkohl mit Sekt
Blumenkohl mit Tomaten
Blumenkohl-Grünkernauflauf
Blumenkohl-Mango-Curry
Blumenkohl-Suppe
Bohnen und Tomaten mit Rotbarschroulade
Bohnenomelette
Bohnensalat mit Schafskäse
Broccoli aus dem Ofen
Broccoli mit Hirse
Broccoli mit Tomaten und Käse überbacken
Broccoli-Lasagne mit Rosmarintomaten
Broccoli-Möhren-Lasagne mit Rosmarin-Tomaten
Broccoli-Möhren-Quiche
Broccoli-Rösti-Tarte
Broccoli-Rösti-Tarte
Broccoliauflauf
Broccolicremesuppe
Brokkoli, Lachslasagne mit
Brokkoli, Mini-Quiches mit
Buschbohnen und Bandnudeln
Buschbohnen-Kartoffel-Salat

C

Champignon-Zwiebel-Buchweizen-Brei
Chicoree, gefüllt
Chicorée, Brüsseler Art
Chinakohl Herkunft, Lagerung, Zubereitung
Chinakohl-Hähnchen-Auflauf
Chinakohlröllchen mit Erdnuss-Soße
Chinakohlsalat mit Möhren
Chinesische Gemüsesuppe
Clementinen-Reissalat

D

Dicke Bohnen Salat, italienisch

E

Eingelegte Austernpilze
Endiviensalat mit Champignons
Endiviensalat mit Pfeffer-Vinaigrette

F

Feldsalat mit Bröseln
Feldsalat mit roter Bete und Walnüssen
Fenchel-Paprika-Gemüse
Fenchelgratin
Fenchelsuppe

G

Geflügel und Gemüse aus dem Wok
Gefüllte Auberginen mit Thunfischragout auf Tomatennudeln
Gemüse-Butterschnitzel
Goldkäppchen
Grüne Bohnen “Italienisch“
Grünkohl
Grünkohl in Sahne
Grünkohl vegetarisch
Grünkohlsuppe
Gurken mit Buchweizenkruste

H

Heidelbeerkaltschale
Heidelbeerkompott, Hefepfannkuchen mit
Heidelbeerquark, Pfannkuchen mit

K

Kartoffel-Zwiebel-Möhrenpuffer
Kartoffelgratin mit rote Bete, Apfel und Steckrübe
Kartoffelsalat mit Fenchel
Kohlrabi in Käsesauce
Kohlrabi mit Apfel-Schinken-Füllung
Kohlrabi mit Apfel-Schinken-Füllung
Kohlrabigemüse
Kohlrabischeiben mit Sesamkruste in Kräutersauce
Kokos-Curry
Krautköpfe
Kürbis aufs Brot
Kürbis à la Toscana
Kürbis, israelisch
Kürbis-Bruschetta
Kürbis-Möhren-Waffeln
Kürbis-Risotto
Kürbiscremesuppe mit Zimtcroutons
Kürbisterrine mit Avocado

L

Lauchauflauf mit Möhren
Linsengericht mit Blumenkohl, orientalisch

M

Mangold - Porree Gemüse
Mangold Romana
Mangold-Tomaten-Gemüse
Mangoldauflauf
Mangoldtorte mit Ziegengouda
Manogld, gebraten
Möhren-Brokkoli-Pfanne
Möhren-Kresse-Salat
Möhren-Pastinaken-Gratin
Möhren-Porree-Topf

N

Navetten
Navetten-Postelein-Salat

P

Paprika, gebacken
Paprika, gratiniert mit Zucchini und Feta
Paprika-Avocado-Salat
Paprikagemüse
Pastinaken mit Sahnesoße
Pastinaken, Kartoffeln und Bacon (aus Großbritannien)
Pastinakencreme
Pastinakengratin
Pastinakenpuffer
Pastinakensuppe
Porree-Quiche
Porreepfannkuchen
Porreetorte
Postelein
Postelein-Rote Bete-Salat
Postelein-Salat mit Möhre und Rettich
Postelein-Salat mit Senf-Dressing

R

Radieschenblättersuppe mit Radieschen
Radieschencremesuppe
Rettich, schwarz
Rettich, schwarz, mit Kürbiskernpesto
Rettichsalat
Rettichsalat, Winter
Rhabarberkompott mit Polentaschnitten
Rosenkohl mit Äpfeln
Rosenkohl unter der Haube
Rosenkohl-Linsengemüse
Rosenkohlsoufflé
Rote Bete
Rote Bete Apfelsuppe
Rote Bete im Kartoffelgratin mit Apfel und Steckrübe
Rote Bete Rohkost
Rote Bete Schichtcreme
Rote Bete und Broccoli mit Mandelsauce
Rote Bete, gebacken
Rote Bete, gefüllt mit Quark
Rote Bete-Püree
Rote-Bete-Gratin
Rotkohl in Käsecreme
Röstgemüse
Rucola-Pesto

S

Salatgurken mit Grünkernfüllung
Sauerkrautsuppe mit Äpfeln
Sauerkrautsuppe mit Hackfleisch
Schwarzen Rettich, Carpaccio
Schwarzwurzeln in Currysahne
Schwarzwurzeln, überbacken
Sellerie-Apfel-Cremesuppe
Sellerie-Apfel-Kartoffel-Gratin
Sellerie-Apfel-Möhren-Salat
Sellerie-Apfel-Rohkost mit Rosinen und Nüssen
Sellerie-Käse-Salat
Sellerie-Reis-Suppe, Orientalisch
Sellerieschnitzel
Sellerieschnitzel
Sellerieschnitzel, paniert mit Curry-Bananen-Soße
Spaghettikürbis
Spinat mit Knoblauchsahne
Spinat-Blumenkohl-Curry
Spinat-Lachs-Lasagne
Spinat-Muskat-Spaghetti
Spinat-Salat mit Apfel-Chutney
Spinatpfannkuchen mit Käsefüllung
Spitzkohl überbacken
Spitzkohlauflauf, nussig
Spitzkohleintopf „Bombay“
Spitzkohlgemüse
Spitzkohlsalat
Spitzkohlsalat mit Apfel-Vinaigrette
Sprossensalat
Staudensellerie
Staudensellerie italienisch
Staudensellerie-Suppe
Steckrüben-Kartoffelgratin mit rote Bete und Apfel
Steckrüben-Möhren-Pfanne
Steckrüben-Orangen-Suppe
Steckrübenpuffer
Süßkartoffeln mit Käse aus dem Ofen
Süßkartoffelpüree mit Kokos

T

Tomate, gebraten mit Ziegenkäse
Tomatencremesuppe mit Möhre
Topinambur-Gratin
Topinamburpüree mit frittierten Topinamburscheiben
Tzatziki

W

Weißkohl, Blätterteigtaschen mit
Weißkohl-Pasta mit Schafskäse
Weißkohlgemüse
Weißkohlsalat mit Alfalfasprossen und Äpfeln
Wintergemüseauflauf
Wirsing-Hack-Pfanne
Wirsingauflauf
Wirsingbällchen
Wirsingsuppe mit Curry

Z

Zucchini mit Petersilie
Zucchini, gebacken
Zucchini, überbacken
Zucchini-Käse-Küchlein
Zucchinigratin
Zuckerhut-Paprika-Salat
Zuckerhuttopf
Zuckermais in Honig
Zuckermais-Rahmsuppe
Zwiebelrisotto

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