1 Kilo Pak Choy, 2 Zwiebeln, 1 Bd. Schnittlauch, 40 g Butter, 1 Bd. Petersilie, 200 g Frischkäse
Pak Choy putzen, halbieren und in Streifen schneiden, Zwiebeln pellen und würfeln. Butter oder Margarine im Topf zerlassen, Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen. Pak Choy zugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Frischkäse unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kräuter feinhacken, unter das Gemüse rühren.