300 g Rote Bete, 300 g mehlige Kartoffeln, 100 ml saure Sahne, 50 g Butter, 1 EL gehackter Dill, Meersalz, Pfeffer
Gekochte Rote Bete und Kartoffeln grob zerhacken, mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer pürieren, mit Butter vorsichtig wieder erhitzen. Kurz vor dem Servieren gehackten Dill darüber streuen.