400 g Austernpilze, ½ Becher Schlagsahne, etwas Rosmarin und Thymian, Salz und Pfeffer
Austernpilze putzen und auf gleiche Größe bringen. Pilze in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl anbraten, Kräuter hacken. Austernpilze mit der Schlagsahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.