Weil Pastinaken sehr zuckerhaltig sind, wurden sie früher gern zu Marmelade und Wein verarbeitet. Wegen ihres süßen Geschmacks eignen sie sich besonders für Babynahrung. Geschmacklich unübertroffen sind jedoch Zubereitungen, wo die Pastinaken geröstet oder frittiert werden. Das Allereinfachste ist es, Scheiben auf ein gefettetes Backblech zu legen, oben einölen und salzen, bei 200°C backen bis sie braun werden. Kräuter(oder Meerrettich-) quark dazu, fertig. Nur wenig kompliziertere Rezepte gibt"s auf unserer Rezepte-SeiteSamenfest
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Bei der landwirtschaftlichen Initiative "Hofgemeinschaft Weide-Hardebek" im Herzen von Schleswig-Holstein, die gleichzeitig einen Sozialimpuls in sich trägt.
Unser Demeterhof ist von Beginn an eine Lebens- und Arbeitsgemeinschaft, in der Menschen mit und ohne Unterstützungsbedarf gemeinsam leben und arbeiten. Dieses tun wir auf unserem Hof in Hardebek, dem Hof Johanneskamp, dem Haus am Wiesenweg und auf Hof Weide. In der weiteren Darstellung findet keine Unterscheidung zwischen mit oder ohne Unterstützungsbedarf statt.
Quelle: www.weide-hardebek.de/
Firmenname | Hofgemeinschaft Weide-Hardebek |
Firmenzusatz | LBF gemeinnützige Gesellschaft mit beschränkter Haftung |
PLZ | 24616 |
Ort | Hardebek |
Telefon | 04324 88 27 90 |
Fax | 04324 88 27 911 |
Mail | hardebek@t-online.de |
Internet | www.weide-hardebek.de |
Gründungsjahr | 0 |
Bio seit | 0 |
Quelle: http://andresen-oekologischer-landbau.de/