Die Früchte sind mittelgroß, rund, stielseits abgeplattet, sonnenseits leuchtend rot marmoriert. Das Fruchtfleisch ist feinzellig, cremefarbig, sehr saftig, harmonisch, säuerlich-süß mit kräftigem Aroma und angenehmem Zucker-Säure-Verhältnis, alles in allem sehr wohlschmeckend und eine unserer besten Apfelsorten.
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präsentiert von
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Anbauer
Obstvielfalt aus dem alten Land
Knackige Äpfel von hervorragender Güte aber auch Kirschen, Pflaumen und Birnen sind die Erzeugnisse dieses 56 ha großen Familienbetriebs aus dem Alten Land. Hier, südlich der Elbe nahe dem pittoresken Städtchen Jork mit seinen holländisch anmutenden Grachten ist Obstbau seit Jahrhunderten Tradition und auch Familie zum Felde kann auf einen reichen Erfahrungsschatz in Sachen Obstbau zurückgreifen.
Der Hof ist seit etlichen Generationen in Familienbesitz aber die Umstellung auf Bio erfolgte erst 1996, nachdem die Geschwister Heike, Heinrich, Katharina und Rieke den Betrieb von ihren Eltern übernommen hatten. Seitdem wirtschaftet man hier nach den Richtlinien des Naturland Verbandes und setzt somit ein Zeichen für hohe ökologische Güte der Lebensmittel und Nachhaltigkeit im Umgang mit den zur Verfügung stehenden Ressourcen. Der Betrieb bildet sowohl Gärtner mit Fachrichtung Obstbau als auch kaufmännische Angestellte aus.
Familie zum Felde
Firmenname | Obsthof zum Felde |
PLZ | 21635 |
Ort | Jork |
Telefon | 04162 - 2546660 |
Fax | 04162 - 5744 |
Mail | heinrich@obsthof-zum-felde.de |
Internet | www.obsthof-zum-felde.de |
Bio seit | 1996 |
Geschäftsführung | Heinrich zum Felde |
Zusätzliche Kontrolle | Naturland |
Verarbeitung | Süsskirschen, Plaumen und Zwetschen, Früh- und Lageräpfeln. |
Quelle: www.obsthof-zum-felde.de