iLieferinfos rund um Ostern 2024
Telefon Mail Warenkorb

Rezeptidee

Auberginenschnitzel mit Aioli

(4 Portionen)

Zutaten:

Aioli:

3 Knoblauchzehen
1/4 Teel. Salz
3 Eigelb
1/5 l Kaltgepresstes Olivenöl
1 Zitrone; den Saft davon
1 Essl. Wasser

Knoblauchzehe schälen und mit Salz fein pürieren. Eigelbe einzeln zufügen. Im Wechsel Öl und Zitronensaft zugeben. Mit Wasser angießen, mit Salz abschmecken und zugedeckt kaltstellen.

Auberginenschnitzel:

500 g Auberginen
2 Eier
2 Essl. Sojasauce
100 g Sesamsamen; gehackt
40 g Cheddar; gerieben
3 Essl. Mehl
3 Essl. Öl
Salz
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Von den Auberginen die Stängelansätze abschneiden, dann waschen und abtupfen. Der Länge nach
in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Eier und Sojasauce verquirlen. Sesamsamen und Käse mischen, mit Pfeffer und Salz würzen. Abgetupfte Auberginenscheiben zuerst im Mehl, dann in den verquirlten Eiern und zum Schluss in der Sesam-Käse-Mischung wenden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Darin die Auberginen beidseitig 2-3 Minuten goldgelb braten.

drucken

zurück

Zum Seitenanfang

 

Liebe Kundin! Lieber Kunde!

In der Woche nach Ostern gibt es bei der Grünen Kiste eine Liefertagverschiebung:

Statt OSTERMONTAG, den 01.04.24 
beliefern wir Sie DIENSTAG, den 02.04.24

Statt DIENSTAG, den 02.04.24
beliefern wir Sie MITTWOCH, den 03.04.24

Statt MITTWOCH, den 03.04.24
beliefern wir Sie DONNERSTAG, den 04.04.24

Statt DONNERSTAG, den 04.04.24
beliefern wir Sie FREITAG, den 05.04.24

Statt FREITAG, den 05.04.24
beliefern wir Sie SAMSTAG, den 06.04.24
(bitte geben Sie uns rechtzeitig Bescheid, falls eine Zustellung am Samstag z.B. an eine Büroadresse nicht möglich ist)

>>> KARFREITAG (29.03.24) fallen alle Lieferungen aus! <<<

Wir wünschen Ihnen FROHE OSTERN!
Ihre Grüne Kiste