Rezeptidee

4 rote Paprikaschoten, 12 Cocktailtomaten, 3 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, 2 EL weißer Balsamico,  Salz und Pfeffer  

Ofen auf ca. 180 °C, Ober- und Unterhitze vorheizen. Paprika waschen, längs halbieren, die Samen und Trennwände entfernen; den Stiel belassen. Mit den Schnittflächen nach oben in eine Auflaufform legen. Tomaten abbrausen, trocken tupfen und längs halbieren, in die Paprika verteilen. Knoblauch häuten und in feine Scheiben schneiden und ebenfalls über die Paprika streuen. Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln, würzen, im Ofen ca. 30 Minuten backen.