Rezeptidee

Fenchel-Möhren-Salat

300 g Fenchel, 300 g Möhren, 2 EL Salatöl, 1 EL Balsamico, Salz, Pfeffer, 2 EL Zucker oder Honig

Gemüse grob raffeln. Der Fenchelgeschmack wird milder, wenn man ihn vor dem Aufschneiden ca. 2 Minuten in kochendes Wasser legt. Die restlichen Zutaten zu einer Sauce verrühren, Gemüse zugeben und gut mischen.

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