Rezeptidee

Sellerie, gebacken

500 g Sellerie, 2 Eier, 3 EL Mehl, Salz, Öl 

Sellerie schälen, in Scheiben schneiden, in Salzwasser bissfest dünsten, gut trockentupfen. Eier verquirlen, mit Mehl verrühren, salzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Selleriescheiben durch den Back-Teig ziehen, beidseitig in heißem Öl braten.

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