Rezeptidee

Kohlrabi-Eintopf mit Käse

2-3 Kohlrabi, ca. 700 g Kartoffeln, 100 g geriebenen Gouda, 50 ml Schlagsahne, Petersilie, Muskatnuss, Salz, Zitronensaft.

Kohlrabi schälen und würfeln, Kartoffeln waschen und mit Schale kochen, Petersilie fein hacken. Kohlrabi in wenig Wasser gar kochen, mit Salz, Muskatnuss und Zitronensaft würzen. Sahne, geriebenen Käse und die gepellten, gewürfelten Kartoffeln zugeben, Käse bei geringer Hitze schmelzen lassen, abschließend gehackte Petersilie zugeben. 

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