Rezeptidee

Pak Choy in Frischkäsesauce

1 Kilo Pak Choy, 2 Zwiebeln, 1 Bd. Schnittlauch, 40 g Butter, 1 Bd. Petersilie, 200 g Frischkäse

Pak Choy putzen, halbieren und in Streifen schneiden, Zwiebeln pellen und würfeln. Butter oder Margarine im Topf zerlassen, Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen. Pak Choy zugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Frischkäse unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kräuter feinhacken, unter das Gemüse rühren.

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