Rezeptidee

Postelein-Salat mit Senf-Dressing

150g Postelein, 100g Salatgurke, 1 rote Paprika, 1 kleine Zwiebel, 2 Möhren, 3 EL Joghurt natur,
1 EL Senf, 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, Kräuter nach Belieben

Posteleinsalat waschen und abtropfen. Die Möhren schälen und raspeln, die Paprika in Streifen und die Gurke in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken und mit den Zutaten für das Dressing mischen und abschmecken. Den Salat mischen und sofort servieren.

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